Portugal

Begünstigt durch seine Kolonien, hatte Portugal seit Jahrhunderten Zugang zu besten Kaffeeanbaugebieten. Dadurch entstand in diesem Land auch eine entsprechend gepflegte Kaffeekultur.
BICA
Starker, schwarzer Kaffee -entspricht etwa dem doppelten Espresso - aus kleinen Tassen getrunken.

CARIOCA
Doppelter Espresso mit etwas mehr Wasser

PINGO
Ein Bica mit wenig Milch

GAROTO
Kaffee in einer grossen Tasse mit Milch

MEIA DE LEITE
Doppelter Espresso in einer grossen Tasse mit Milch

GALAO
In einem Longdrinkglas werden ein starker Kaffee und Milch gemischt