Amigos Caffè - Qualità Extra Bar

amigos
Einfacher und günstiger Espresso mit erstaunlich viel Crema, von der kleinen privatgeführten Rösterei Torrefazione Amigos in Nord-Italien.
Über das Mischungsverhältnis zwischen Arabica und Robusta ist uns beim 'Amigos Caffè - Qualità Extra Bar' leider nichts bekannt. Die Rösterei macht dazu keinerlei Angaben. Wegen der schönen Crema (45%!) und nicht zuletzt wegen des günstigen Preises, vermuten wir jedoch einen hohen Robusta-Anteil in der Mischung. Die Bohnen sind klein und dunkel geröstet, in unserer Packung fanden wir keinen Bruch.
Der frische Espresso duftet rauchig und leicht nach frischem Holz. Beim Geschmack bemerken wir ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Säure, Bitterstoffe und einer leichten karamellartigen Süsse. Beim puren Espresso tritt jedoch die Säure stärker in den Vordergrund, wohingegen beim Cappuccino und beim Espresso Macchiato eine leicht bittere Note dominiert. Insgesamt aber ein kräftiger und guter Kaffee-Geschmack.

Unsere Bewertung:
e2 c2