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La Cimbali M21 Junior, Macap M4D, Mazzer Mini Electronic Typ A

Unsere Isomac Millenium Siebträger-Maschine, die seit Herbst 2004 bei uns im Einsatz war, haben wir im September 2007 durch eine La Cimbali M21 Junior ersetzt.
Die La Cimbali M21 Junior ist eine eingruppige, automatische Espressomaschine, mit elektronischer Dosierung, Rotationspumpe und 2,5 L Boilerkapazität, 33 kg und max. 1900 Watt Leistungsaufnahme.

Zu unserer Mazzer-Mühle, gesellt sich seit März 2009 ein zweite Mühle, nämlich eine Macap M4D:

Macap M4D
Mahlscheiben: Ø 58 mm
Umdrehungen/Minute: 1400
Dosierung: 2 programmierbare Dosiermengen + manuell (Joystick/beleuchtetes LCD-Display/Menüführung)
Mahlgradverstellung: stufenlos über Mikrometerschraube
Fassungsvermögen Bohnenbehälter: 0,5 kg
Gewicht: 8,5 kg
Leistungsaufnahme: 250 W

Mazzer Mini Electronic Typ A
Mahlscheiben: Ø 64 mm
Umdrehungen/Minute: 1400-1600
Dosierung: 2 verstellbare Dosiermengen + manuell (Potis/Folientastatur)
Mahlgradverstellung: stufenlos über Drehkranz
Fassungsvermögen Bohnenbehälter: 0,6 kg
Gewicht: 9 kg
Leistungsaufnahme: 250 W

Von unserem großen dynamometrischen Automatik-Tamper von Macap mussten wir uns aus platztechnischen Gründen auf unserer Arbeitsfläche leider trennen. Dafür haben wir nun einen einen handlichen regulierbaren Tamper von Concept Art. Auch so ist sichergestellt, dass das Kaffeepulver stets mit dem gleichen Druck angepresst wird.



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Macap M4D